えび解禁情報

かご漁業(甘えび)

厳冬1月6日より甘えび漁が解禁となり、
初物である産卵前(1月~2月末頃)の上物が水揚げされます。
籠漁で水揚げされる甘えびは、繊細でアメ色に輝き、
長く真っすぐに伸びた赤い髭は最高の物である証です。
廻転寿し西海丸
石川県羽咋郡志賀町
西海風戸ワ6
西海漁港の敷地内
TEL.0767-45-1166